Dinkel Tagliatelle

Beschreibung

Zutaten: Dinkelgrieß (Weizenart), 31 % Ei

Gewalzte lange, 10 mm breite Bandnudeln. Extra bissfest durch die „Dicke“ des Teigs. Dadurch haben unsere Tagliatelle, egal ob Dinkel oder Hartweizengrundlage, eine etwas längere Kochzeit. 18 Minuten sollte man rechnen, das steht natürlich auch auf der Packung. Aber diese längere Kochzeit lohnt sich allemal! Da bleibt die Soße so richtig dran!!

 

in 100 g Teigwaren ca. enthalten:

Energiewert in KJ                                    378 kcal/1599 KJ

Eiweiß                                                                       15,6 g

Kohlenhydrate                                                        68,7 g

davon Zucker                                                        2,5 g

Fett                                                                         3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren                              1,4 g

Salz                                                               0,12 mg