Beschreibung
Gewalzte 10 mm breite lange Bandnudeln. Mit einer außerordentlichen Bissfestigkeit durch 100 % Hartweizengrieß und so viel Ei, wie der Grieß aufnehmen kann. Die Tagliatelle sind relativ stark vom Teigdurchmesser (Dicke), das erfordert eine etwas längere Kochzeit von ca. 18 Minuten. Aber das lohnt sich! Durch die angeraute Struktur der Nudeln schmiegt sich die Soße regelrecht an. Sooo lecker!
in 100 g Teigwaren ca. enthalten:
Energiewert in KJ 362 kcal/1452 KJ
Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 3,0 g
Fett 3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Ballaststoffe 3,4 g
Kochsalz mg 0,05 g
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