Beschreibung
Für unsere hausgemachten Dinkelnudeln verwenden wir 100 % Dinkelgrieß und 31 % Ei. Das ist genau so viel Ei, wie der Grieß aufnehmen kann. Wir fügen keinen Tropfen Wasser hinzu. So erhalten wir eine tolle Bissfestigkeit, beste Kochstabilität und ein leckeres Aroma!
in 100 g Teigwaren ca. enthalten:
Energiewert in KJ 366 kcal/1552 KJ
Eiweiß 11 g
Kohlenhydrate 73 g
davon Zucker 0,6 g
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Ballaststoffe 1,6 g
Kochsalz mg 0,05 g
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