Beschreibung
Wir verwenden für unsere hausgemachten Dinkel-Gnocchi 100 % Dinkelgrieß und 31 % Ei, also genau so viel Ei, wie der Grieß aufnehmen kann. Das ergibt „extra viel Biss“, eine tolle Kochstabilität und ein klasse Aroma.
Da unsere Gnocchis „kräftige“ Nudeln sind, brauchen sie eine etwas längere Kochzeit: 15 – 18 Miunten und sie sind super-lecker!
in 100 g Teigwaren ca. enthalten:
Energiewert in KJ 366 kcal/1552 KJ
Eiweiß 11 g
Kohlenhydrate 73 g
davon Zucker 0,6 g
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Ballaststoffe 1,6 g
Kochsalz mg 0,05 g
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