Dinkel Gnocchi

Beschreibung

Zutaten: Dinkelgrieß (Weizenart), 31 % Ei

Die sind lecker! Und so bissfest! Die sind nämlich echt dick! Und angeraut, da hält die Soße supergut. Eigentlich heißen diese Nudeln „Gnocchi sardii“. Nicht dass noch jemand denkt, jetzt gibt es Kartoffeln im „Nudel-Online-Shop“… Ganz lecker sind die Gnocchis in einer Nudelpfanne, mit kurz angeschwenkten Tomaten, etwas Knobi, frischen Pilzen und Rucola, blitzartig fertig im Sommer.

in 100 g Teigwaren ca. enthalten:

Energiewert in KJ                                    378 kcal/1599 KJ

Eiweiß                                                                       15,6 g

Kohlenhydrate                                                        68,7 g

davon Zucker                                                        2,5 g

Fett                                                                         3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren                              1,4 g

Salz                                                               0,12 mg