Bei uns gibt es Buchweizennudeln mit Ei! Natürlich von den Eiern der Hennen, die bei uns auf dem Bauernhof in Bodenhaltung oder Freilandhaltung leben. 31 % Ei, das bedeutet 7 Eier je kg Buchweizenmehl. Das gibt den Buchweizennudeln einen gewissen Biss.
Unsere Buchweizennudeln sind glutenfrei, jedoch können wir nicht im Reinraum prodzieren. Daher können die Nudeln Spuren von Weizen enthalten.
| Brennwert: | 347,0 kcal | / 1450 kJ |
| Fett: | 0,8 g | |
| davon ges. Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 79,1 g | |
| Davon Zucker | 0,4 g | |
| Eiweiß | 5,8 g | |
| Salz | 0,012 g | |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
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